本物の仕事に出会う

いよいよ4月になりましたね！

本日は中村に代わって、SOLID金沢店長の澤田ブログでお送り致します。

 

金沢の一部のメンバーの中ではなぜか加賀ブーム

私もたまたま加賀へ行ってきました。

そこで『本物の仕事』に出会ってきました。

 

 

この日、ランチに寄ったのがこの可愛らしい素敵なお店

Cafe Shokudo Lian (リアン)

 

実はここには



SOLIDのチェアが使われているんです！

遡ること2年

この地で飲食店を始めるということで椅子を探しに来られたY様

江端が対応したお客様でしたが、私も張地を決める際にお話をしたことがあり、一度は行ってみたいと思っていました。

 

 

今回近くを通る用事があり、ようやく行けました！

これがまた素敵なお店

 



チェアはすべて統一したもので、樹種はメープル

我々、一般住宅にメープルをご提案することはあまり多くはないのですが、Lianさんのような北欧テイストの空間にはとてもよく合いますね。

ネイビーの爽やかな張地が効いています。

 

テーブルはなんとお父様の自作

バーチ材でしたが、メープルのチェアとバッチリ合っていました。

 

空間も素敵でしたが、料理も絶品

 

日替わりのランチメニュー

今日は前菜とパスタ、デザートとドリンクのセット



(写真は自家製サルシッチャと菜の花のカルボラーナレモン風味)

地元野菜を使用し、自家製のものも多く、出来合い(作り置き)の料理も一切提供することはないとのこと。

味はしっかりしているのに、どこか優しい味で、お腹は膨れたけど、苦しくはない。

そんなお味でした。

 

お客様に妥協なく心のこもった料理を提供したい。

そんな想いが伝わってきました。

 

ファミレスやコンビニでさえも、それなりの食事はできます。

でもそうではない一品一品丹精こめて作った料理を、リーズナブルにご提供したい。

まさに

「品質 対 価格」

を追究した本物の料理

我が社とまったく同じ考えでした。

これが料理の本場フランスの一つ星レストランで修行してこられたY様の本物の仕事です。

 

 

 

その後、すぐ近くにあるY様のお父様の職場にもお邪魔して来ました。

そのお仕事とは

カーオーディオショップ

STUDIO MESSE

 

カーオーディオの提案、施工のお店です。

 

カーオーディオはイジったことはありませんが、興味はあったのでちょっと見てみたい。ぐらいの気持ちで訪れました。

 

しかし、そこでもう一つの本物の仕事に出会いました。

 

お父様は全国でもトップレベルの技術を持っているらしく、各地からわざわざこの地へ来られるお客様もおられるとか。

 

カーオーディオというと、私のイメージは

スピーカーを追加で搭載したり、グレードの高いものに変えれば音が良くなる

そう安直に思っていました。

しかし、その考えが完全に間違っていました。

 

ただ良いスピーカーを付けるというはけではなく、車種によって施工がまったく変わってくるそうです。

車の形状や元々のスピーカー、その設定を考慮して、音の反響なども加味してドアの内部に防振板を追加したり(これもただ追加するのではなく、どこにどう追加すれば音が良く響くのかを計算します)、プログラムを書き換えたり…。

お客様の現状を把握して、何を望んでおられるのかを知り、それに見合った方法を提案する。

ただ高いものを勧めるのではありません。

 

まさに

「本物の提案」

です。

 

 

お二人とも目の前のお客様に心からご満足頂きたい。その為に妥協なく、努力も惜しまず技術やサービスを提供する。

我が社の考え・価値観と完全に一致していて、時間を忘れてお話してしまいました。

 

どんな業種にも必ず共通する考え方だと思います。

 

お二人とも話をして

これまで以上に、お客様にとっての「本物」を見出し、お届けしたいと強く決意しました。

 

加賀、福井の方へ行かれる方はぜひ行ってみてください！



それでは今週末もSOLID金沢でお待ちしております！

 

澤田

 

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